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30 Jul

Poulet en Cocotte de Ratatouille

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #plat, #viande, #Legumes

Poulet en Cocotte de Ratatouille

Vous avez décidé de faire une ratatouille ce soir mais vous hésitez car vous avez envie d'un bon poulet ! Alors pourquoi faire un choix ? Faites comme moi et cuisinez un Poulet en Cocotte de Ratatouille .

ingrédients :

* 1 poulet

* 1 aubergine

* 2 courgettes

*1 poivron rouge

*1poivron vert

*1 poivron jaune

* 5 à 6 tomates

* un peu de piment en poudre

* sel

*poivre

* 40 cl eau

* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 oignon

* 3 à 4 gousses d'ail

1/couper l'aubergine en morceaux et réserver dans un cul de poule .

2/ couper les courgettes en morceaux et réserver dans le cul de poule .

3/épépiner puis couper en morceaux les poivrons rouge,vert et jaune et les mettre dans le cul de poule avec les autres légumes .

4/ piller l'ail et émincer l'oignon puis les mettre dans le cul de poule.

5/ couper en 8 chaque tomate et les mettre dans le cul de poule.

6/mettre une cocotte à chauffer avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive puis faire revenir le poulet sous toutes ses faces.

7/ajouter ensuite tous les légumes préparés,saler,poivrer ,ajouter le piment en poudre et mélanger .

8/ faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes puis mouiller avec l'eau .

9/ cuire à feu doux pendant au minimum 1 heure en mélangeant les légumes régulièrement et en arrosant le poulet avec le jus .

Votre Poulet en Cocotte de Ratatouille est prêt à être dégusté accompagné d'un peu de riz .

Bon Appétit !

Poulet en Cocotte de Ratatouille

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