BROWNIES AU CHOCOLAT ET NOISETTES
Mon fils Guillaume va avoir 11 ans mardi 19 avril et comme le veut la tradition dans sa classe ,ils fêtes tous les anniversaires du moi de mars et avril le dernier vendredi avant de partir en congés scolaires.
Du coup mon fils s'est lancé dans la réalisation de son Brownies au chocolat et noisettes avec l'aide du livre "Desserts au chocolat pour les enfants " ( http://www.usborne.com/fr/catalogue/livre/2~LC~SUC~7079/desserts-au-chocolat-pour-les-enfants.aspx. ) aux éditions USBORNE !
Mon fils a pris l'initiative de modifier la recette en retirant les cacahouètes afin de les remplacer par de sublimes noisettes torréfiées !!!! C'était extra comme idée !!
Ingrédients du Brownies chocolat et noisettes :
* 100 gr de noisettes torréfiées ( demande à tes parents pour les torréfier à l'avance )
* 100 gr de chocolat noir
* 2 beaux œufs
* 125 gr de beurre à température ambiante
* 275 g de sucre cassonade
* 1/2 cuillère d'extrait de vanille en poudre
* 50 gr de farine à gâteaux ( avec levure incorporée )
* 25 gr de farine
* 2 cuillères en soupe de cacao en poudre
* 1 plat à Brownies
Préparation du Brownies au chocolat et aux noisettes :
1/ Préchauffe le four à 180°C.
2/ Mets les noisettes dans un sac congélation fermé et passe le rouleau à pâtisserie dessus afin de légèrement concasser les noisettes.
3/ Mets dans un petit cul de poule le chocolat noir cassé en morceaux et fais le fondre au bain Marie ( utilise le gant de cuisine pour sortir le cul de poule de la casserole ! )
4/ Dans un bol ,casse les œufs et bats les avec une fourchette.
5/ Dans un autre cul de poule ,mets le beurre à température ambiante ( beurre un peu mou ) avec la cassonade et l'extrait de vanille en poudre puis fouette l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange assez léger .
6/ Ajoutte les œufs battus petit à petit tout en continuant à fouetter : tu vas obtenir un mélange plus souple et plus facile à fouetter .
7/ Ajoutte les 2 sortes de farines tamisées ainsi que le cacao tamisé et mélange avec une Maryse cette fois ci.
8/ Ajoute le chocolat fondu et mélange bien l'ensemble .
9/Ajoute les noisettes concassées et mélange encore une fois.
10/Mets du spray graissant sur un moule à Brownies ou sinon un moule carré de 20/25 cm maxi.
11/ verse la pâte à Brownies dans le moule et égalise avec la Maryse .
Avant cuisson
12/ Mets ( avec l'aide de tes parents pour ne pas te brûler ) le BROWNIES AU CHOCOLAT ET AU NOISETTES pendant 35 minutes à 180°C.
13/ Des qu'il est cuit ,sort le du four ( toujours avec l'aide de tes parents ) et laisse le refroidir 20 minutes avant de démouler
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