21 Nov

CLAFOUTIS AUX CERISES GRIOTTES

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #Pâtisserie, #Dessert, #Fruit, #Goûter

'Si vous suivez mon blog ,vous savez que je participe par moment à des ateliers cuisine parent/enfants .

Habituellement je fais ces ateliers accompagnée de ma fille et de mon fils mais pour cet atelier j'y suis allée uniquement avec ma fille car mon fils était en attelle complète de genou.

L'atelier de cuisine parent/enfants était un atelier 100% dessert .

Ma fille Mathilde et moi avons chacune fait un CLAFOUTIS AUX CERISES GRIOTTES .

Ingrédients pour 1 personne :

*10 gr de beurre (5gr et 5 gr)

* 15 gr de farine

* 50 gr de cerises griottes au sirop ( environ 5 cerises )

*70 gr de lait

* 1 œuf

* 10 gr de poudre d'amande

* 40 gr de sucre (35 + 5)

* une pincée de sel

1/dans un cul de poule ,mettre l'œuf et 35 gr de sucre.

2/ battre le mélange à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ajouter la farine,la poudre d'amande et la pincée de sel puis mélanger .

4/faire fondre 5 gr de beurre .

5/ ajoutez le dans le cul de poule puis mélangez de nouveau .

6/ ajouter le lait et mélanger le tout toujours à l'aide du fouet afin que tous les ingrédients s'amalgament entre eux .

7/prendre une barquette ou un moule à tartelette assez large ,beurrez le avec les 5 gr de beurre fondu restant sur toutes ses faces ,enlever l'excédent .

8/ versez les 5 gr de sucre dans le moule et " chemiser " ce dernier. Il faut que tout le moule soit recouvert d'une fine couchede sucre.Tapoter pour enlever l'excédent de sucre.

9/ disposer vos cerises au fond du moule puis recouvrir de l'appareil à clafoutis .

10/ préchauffer votre four à 190 °C.

11/ cuire votre CLAFOUTIS AUX CERISES GRIOTTES pendant 35 à 40 minutes.Servir tiède .

CLAFOUTIS AUX CERISES GRIOTTES

CLAFOUTIS AUX CERISES GRIOTTES de ma fille MATHILDE

SandstyleCooking

SandstyleCooking. 1,678 likes · 202 talking about this. Anciennement Les Délices de Sandstyle :) Je recommence à zéro suite à un piratage de compte...

https://www.facebook.com/SandstyleCooking?ref=tn_tnmn