02 Dec

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #Chocolat, #Boisson, #Ptit dej, #Goûter

Les Délices de Sandstyle participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2014 ! Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes. Avec Sandrine de http://alatabledemamandine.over-blog.net et Carine de http://cuilleregourmand.canalblog.com ,nous formons un trio de choc !

Pour ce 3 Décembre ,nous avons choisi le thème Noël & ses boissons chaudes http://recettes.de/menu-de-noel-boissons-chaudes

---->Sandrine de alatabledemamandine vous a préparé alatabledemamandine.over-blog.net/2014/12/jus-de-raisin-chaud-epice-comme-un-vin-chaud-boisson-de-noel.html

----->Carine de cuilleregourmand vous a préparé http://cuilleregourmand.canalblog.com/archives/2014/12/02/31064170.html

------> et moi voici ce que je vous ai préparé : CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER !

Ingrédients
* 50 cl de lait
* 40 cl de crème liquide
* 220 gr de chocolat à 60% de cacao ( je vous conseille un chocolat à 60 % maxi car j'ai utilisé un chocolat noir à 70% de cacao et d'après mes enfants et mon mari c'était un petit peu trop fort en cacao ..donc entre 50 et 60 % cela devrait être plus raisonnable )
* 30 gr de sucre

1/Hacher finement le chocolat au couteau sur une planche à découper puis le mettre dans un cul-de-poule.

2/ Dans une casserole ,verser le sucre ,la crème et le lait et mélanger à l'aide d'un fouet .

3/ Faire chauffer jusqu'à frémissements en remuant de temps en temps à l'aide d'un fouet .

4/Verser doucement 1/3 du liquide sur le chocolat puis lisser à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu .

5/ verser encore 1/3 du liquide chaud et lisser de nouveau.

6/ verser le dernier 1/3 du liquide chaud et fouetter votre CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER .

7/ verser dans un mug .

8/ fouetter énergiquement votre chocolat chaud dans le cul-de-poule afin de produire une petite mousse ,écume .

9/à l'aide d'une cuillère à soupe ,récupérer délicatement de l'écume au chocolat et la déposer sur votre CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER.

Dès Jeudi 4 décembre 2014, vous pourrez découvrir le thème choisi par Sandstyle, A la table de Mamandine etCuillère gourmande.,c'est à dire de nouveau notre trio de choc ;)

Joyeuses fêtes !!!!

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER ( en préparation )

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

Recettes de Cuisine

http://recettes.de/menu-de-noel-boissons-chaudes

Calendrier de l'Avent Gourmand 2014

C'est Noël tous les jours du 1er au 25 décembre 2014 ! Noël blanc, Noël Alsacien, Noël Antillais, Noël d'Antan, Noël Espagnol, Noël Italien, Noël sans gluten, Noël Végétarien... découv...

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Commenter cet article

Miss Popcake

15/12/2014 19:23

Merci pour cette recette... réconfortante ! Noël approche et la magie va s’installer peu à peu. Le sucre d’orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d%27orge

Répondre

Cuillère gourmande

03/12/2014 07:16

Miam miam !!! moi aussi je suis fondue de chocolat !!!

Les Délices de Sandstyle

03/12/2014 11:07

Merciiiii"...par contre la prochaine j'utiliserai plutôt un chocolat entre 50 et 60 % maxi de cacao car la j'ai pris du 70 % de cacao et ils l'ont trouve très très bon mais un peu trop corcé côté chocolat