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02 Dec

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Chocolat, #Boisson, #Ptit dej, #Goûter

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

Les Délices de Sandstyle participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2014 ! Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes. Avec Sandrine de http://alatabledemamandine.over-blog.net et Carine de http://cuilleregourmand.canalblog.com ,nous formons un trio de choc !

Pour ce 3 Décembre ,nous avons choisi le thème Noël & ses boissons chaudes http://recettes.de/menu-de-noel-boissons-chaudes

---->Sandrine de alatabledemamandine vous a préparé alatabledemamandine.over-blog.net/2014/12/jus-de-raisin-chaud-epice-comme-un-vin-chaud-boisson-de-noel.html

----->Carine de cuilleregourmand vous a préparé http://cuilleregourmand.canalblog.com/archives/2014/12/02/31064170.html

------> et moi voici ce que je vous ai préparé : CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER !

Ingrédients
* 50 cl de lait
* 40 cl de crème liquide
* 220 gr de chocolat à 60% de cacao ( je vous conseille un chocolat à 60 % maxi car j'ai utilisé un chocolat noir à 70% de cacao et d'après mes enfants et mon mari c'était un petit peu trop fort en cacao ..donc entre 50 et 60 % cela devrait être plus raisonnable )
* 30 gr de sucre

1/Hacher finement le chocolat au couteau sur une planche à découper puis le mettre dans un cul-de-poule.

2/ Dans une casserole ,verser le sucre ,la crème et le lait et mélanger à l'aide d'un fouet .

3/ Faire chauffer jusqu'à frémissements en remuant de temps en temps à l'aide d'un fouet .

4/Verser doucement 1/3 du liquide sur le chocolat puis lisser à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu .

5/ verser encore 1/3 du liquide chaud et lisser de nouveau.

6/ verser le dernier 1/3 du liquide chaud et fouetter votre CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER .

7/ verser dans un mug .

8/ fouetter énergiquement votre chocolat chaud dans le cul-de-poule afin de produire une petite mousse ,écume .

9/à l'aide d'une cuillère à soupe ,récupérer délicatement de l'écume au chocolat et la déposer sur votre CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER.

Dès Jeudi 4 décembre 2014, vous pourrez découvrir le thème choisi par Sandstyle, A la table de Mamandine etCuillère gourmande.,c'est à dire de nouveau notre trio de choc ;)

Joyeuses fêtes !!!!

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER ( en préparation )

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER ( en préparation )

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

CHOCOLAT CHAUD by C.FELDER

Commenter cet article

Miss Popcake 15/12/2014 19:23

Merci pour cette recette... réconfortante ! Noël approche et la magie va s’installer peu à peu. Le sucre d’orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d%27orge

Cuillère gourmande 03/12/2014 07:16

Miam miam !!! moi aussi je suis fondue de chocolat !!!

Les Délices de Sandstyle 03/12/2014 11:07

Merciiiii"...par contre la prochaine j'utiliserai plutôt un chocolat entre 50 et 60 % maxi de cacao car la j'ai pris du 70 % de cacao et ils l'ont trouve très très bon mais un peu trop corcé côté chocolat

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