12 Feb

Whoopies chocolat et son cœur tendre au nutella

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #Whoopies, #Chocolat, #Goûter, #Dessert, #Pâtisserie

Après le Whoopies chocolat et son cœur chocolat blanc noix de coco voici la recette du Whoopies Chocolat et son cœur tendre au nutella hummmmmmmmm un pure délice......

Pour les Whoopies :

*240 gr d farine

*50 gr de cacao en poudre non sucré

*1/2 sachet de levure chimique

*10 cl de lait 1/2 écrémé

* 120 gr de beurre

*180 gr de sucre en poudre

*1 œuf

1/préchauffer le four à 180 degrés .

2/Fouetter le beurre en pommade .

3/ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter l'oeuf entier.

4/ensuite ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le cacao. Mélanger le tout délicatement et petit à petit verser le lait dans la préparation.

5/Poser un papier sulfurisé ou un tapis de cuisson sur une plaque allant au four. A l'aide d'une poche à douille, réaliser ensuite de petits palets de pâte, puis enfourner pendant 15 min.
Laisser les biscuits refroidir hors de la plaque, puis les décoller de la feuille.

Pour le cœur tendre au nutella :

* 300 g de nutella

* 100 gr de chocolat pâtissier

* 20 cl de crème liquide

1/ casser le chocolat en petit morceaux et le mettre dans un cul de poule .

2/faire chauffer la crème .Des les 1 ers frémissements la verser sur le chocolat en morceaux Et patienter 1 minute .

3/ mélanger en faisant des petits cercles de l'intérieur vers l'extérieur jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et lisse.

4/ ajouter le Nutella et re mélanger .

5/ laisser ensuite au minimum 2 heures au frigo.

Montage

Prendre un Whoopies et le garnir de ganache nutella grâce à une poche à douille ,puis recouvrir avec un second Whoopies au dessus.

ATTENTION

Les biscuits Whoopies doivent sortir assez moelleux du four car ils durcissent un peu en refroidissant .

Les conserver au frigo !

Whoopies chocolat et son cœur tendre au nutella

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