Tomate Farcie au Poulet
Souvenez vous ,il y a quelques jours je vous ai fais découvrir la recette de la Salade de Blé au Basilic .http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/06/salade-de-ble-au-basilic.html.
Et bien aujourd'hui je vous propose d'accompagner celle -ci d'une Tomate farcie au poulet.
Cette recette a été réalisé avec mes enfants lors de l'atelier cuisine Parent/enfants fait récemment .
Elle reprend également certains ingrédient de http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/06/salade-de-ble-au-basilic.html .
Ingrédients pour 4 personnes :
* 4 tomates à farcir
* sel
* poivre
* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 4 filet de poulet
* 40 gr d'échalote
* 4 brins de persil plat
* 4 cuillères à café d'achard de citron
1/ souvenez vous lors de la recette de la Salade de Blé au Basilic http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/06/salade-de-ble-au-basilic.html .
Nous avions déjà réalisé l'étape du découpage et creusage des tomates .Mais également réalisé l'étape de la confection du coulis de tomate dont nous avions réserver 8 cuillères à soupe.
2/ Tailler les filets de poulet en petits cubes et les mettre dans un cul de poule.
3/ éplucher puis ciseler l'échalote ,l'ajouter aux cubes de poulet.
4/ ciseler le persil plat et l'ajouter au poulet.
5/ ajouter les achards de citron.
6/ dans le cul de poule verser les 8 cuillères de coulis de tomates .
7/saler,poivrer.
8/ bien mélanger le tout.
9/ garnir les tomates avec ce melange ,les disposer dans un plat allant au four et remettre le " chapeau" de la tomate.
10/dans un four préchauffé à 190°C,cuire vos tomates pendant 25 minutes .
11/ Déguster accompagné de la Salade de Blé au Basilichttp://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/06/salade-de-ble-au-basilic.html .
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Ma tomate farcie au poulet
Tomates farcies au poulet de Mathilde ,Guillaume et moi ;)
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