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Blogueuse culinaire et test depuis décembre 2013

viande

Bavettes à l'échalote

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Très simple à faire mais tellement bon ...... Voici ce qui accompagnait les petits pois ce soir : des bavettes à l'échalote . evidemment vous aurez besoin de bavettes mais aussi d'un peu de beurre,et d'échalotes ( minimum 3 grosses ). Ciseler vos échalotes...

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Rosbeef de la saint-sylvestre

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Étant amateurs de viande rouge ,n étant que 4 ce soir et ayant déjà fait une dinde à Noël ,ce soir j ai décidé de mettre au four un Rosbeef poivré,salé avec oignons ,un peu de beurre et piqué à l ail.La cuisson ne fut pas trop longue puisque nous la mangeons...

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Voici la dinde Noël avant qu'elle ne parte au four pour une cuisson lente de

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Voici la dinde Noël avant qu'elle ne parte au four pour une cuisson lente de plus de 3h30 en arrosant régulièrement ... Dinde farcie au foie gras

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Photo de la 3 eme étape .

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Voici la photo de la 3 eme étape du pot-au-feu ( beug Le Pot-au-feu Le pot-au-feu de boeuf est l'un des grands plats traditionnels de la gastronomie française. Les ingrédients de la recette du pot-au-feu comportent différents morceaux de viande de ... http://...

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Pot-au-feu ( 3 ème étape)

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Au bout de 2 heures minimum ,rajouter des pommes de terre puis laisser de nouveau mijoter au moins 1 heure ( vérifier cuisson pomme de terre) ..... Bon Appétit !!!!! H http://recettes.de/pot-au-feu

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Pot-au-feu ( 2 ème étape)

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Donc votre viande est dégraissée et réservée . Vous remplissez de nouveau une cocotte avec de l eau et vous y mettez : votre viande dégraissée ,plusieurs blancs de poireaux ,des navets coupés en 2 ou 4 selon gabarit , plusieurs carottes,un oignon entier,un...

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Pot-au-feu (1 ère étape )

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Au menu ce soir : Pot- au - Feu.....C est de saison!!!!! 1 ère Étape : Dégraissage de la viande ! Metttre son morceau de boeuf( gîte,macreuse,joue etc ...selon préférence ) dans une cocotte remplie d eau froide avec gros sel et mettre a chauffer durant...

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