Dans des précédents articles ,je vous ai déjà présenté les recettes du Magret de canard séché ,de la Viande de Grison séchée , maintenant voici ma recette du FILET MIGNON SÉCHÉ. INGRÉDIENTS : * 1 filet mignon de porc * 1 kilo de gros sel de Guérande *...
Avec cette recette de CAKE AU CHÈVRE & AU CHORIZO je vous propose une nouvelle recette de cake salé et je participe au défi http://recettes.de/defi-garden-party Ingrédients : * 150 gr de chorizo * 100 gr de chèvre * piment doux en poudre à votre convenance...
Avec cette recette de CAKE À LA RATOUILLE & AU JAMBON non seulement vous aurez un repas savoureux et complet mais en plus vous lutterez contre le gaspillage en cuisinant vos restes de légumes. Avec cette recette de CAKE À LA RATATOUILLE & AU JAMBON je...
Voici la recette que j'ai choisi pour le tour rapide 174 de "Un Tour en cuisine":http://www.untourencuisine.com/ auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de http://virginiemoreau.canalblog.com et c'est...
Depuis que j'ai tenté de faire mon levain maison ,je m'essaye à divers pains . Déjà que j'adorerais travailler le pain avant mais là c'est génial le goût et la texture que le levain et la technique apporte . Pour 3 Pains de 320 gr environ : *350 gr de...
Le pain de campagne ou pain paysan est l'appellation donnée en France dans la deuxième moitié du XX ÈME siècle à certains types de pain de fabrication courante, censés posséder le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes d'autrefois...
LA GÂCHE est un pain au levain d'après la recette d'Eric Kayser à ne pas confondre avec la Gâche Vendéenne qui est une brioche . Ingrédients pour 3 pains de 300 gr environ : * 500 gr de farine de blé BIO T65 * 350 gr d'eau à 20 °C * 100 gr de levain naturel...
Ayant plusieurs Bulldogs Anglais ,je participe avec mon mari et mes enfants à des expositions canines et j'emmène souvent quelques plats et/ou desserts à se partager entre bulldoger ;) Donc après les http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2015/05/palmitos-maison.html...
Avec ce CAKE AUX LARDONS/TOMATES SÉCHÉES ET CAJUN vous aurez un repas savoureux et complet . Ingrédients : * 3 œufs * 2 cuillères 1/2 à café d'épices de cajun * 150 gr de farine * 1 sachet de levure chimique * 80 ml d'huile de mon partenaire http://www.huilelaquotidienne.fr/découvrez-la-quotidienne...
J'aimais déjà beaucoup travailler le pain,les pâtes à brioches etc....mais depuis que j'utilise mon propre levain naturel maison http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/12/levain-naturel-maison.html et que j'ai acheté " Le Larousse du Pain " de...
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