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boulangerie-viennoiserie

Mini Croissants Express

Voici les Mini Croissants Express que j'ai fais avec CROISSANT PARTY" BETTY BOSSI "SUISSE" . V ous trouverez cet article chez mon partenaire http://www.suner-gif.com/ . Super pratiqué.J'ai eu simplement besoin d'un disque de pâte feuilletée prête à l'emploi...

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Baguettes de pain

Quand j'étais plus jeune ( vraiment très jeune du genre 10/12 ans lolll) j aimais déjà cuisiner et je me rappelles que je faisais des grosses miches de pain....hummmm.....elles étaient tellement bonnes ( nanan je vous assure je me lance pas des compliments...

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Levure sèche ou fraîche de boulangerie ?

Voici un tableau qui vous servira sûrement ... selon certaines recettes de boulangerie on parle de levure sèche ou fraîche ...oui mais comment faire si l on possède l'une ou l'autre chez soi? Le grammage en devient différent!!!! gardez le bien précieusement...

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Pâte sablée ( recette Christophe Felder )

Voici la recette de la pâte sablée tirée du Livre " Pâtisserie" de Christophe Felder. C est un livre que j adorrreeee.....Le fraisier que j ai mis sur mon blog est d après la recette de ce livre aussi et c était aussi une pure merveille. cette recette...

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Madeleines.

Seule fois ( y a 2 ans ) où j ai fais des madeleines et des madeleines cœur nutella . Un pur régal et sans me vanter une totale réussite !!!! Faut que je reprogrammé ça à mon agenda ;)

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Blogueuse culinaire et test depuis décembre 2013