750 grammes
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boulangerie-viennoiserie

COURONNE DE L'AVENT ou ADVENTSKRANS

Avant de vous présenter ma recette ,je vais vous parler un peu de son histoire ,de ses traditions .... La Légende des 4 bougies de l'Avent : 4 bougies brûlaient dans leur bougeoir de l’Avent. Le silence régnait, et on pouvait entendre les bougies se parler.........

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TOAST ROLL-UP GOURMAND

Quand j'étais plus jeune ,j'adorais lorsque j'avais de temps en temps pour le goûter du Pain perdu ! De nos jours le fameux " Pain perdu " s'est modernisé : on utilise pas obligatoirement du pain de la veille ,mais de la brioche fraîche ou du pain de...

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SAPINCHOUX DE NOËL

Est ce que cela vous tente une recette pour Noël qui est à la fois technique ,Gourmande et ludique ?? Parfait ! Donc ,préparez vous à découvrir la recette de mon SAPINCHOUX DE NOËL! Ingrédients pour le craquelin des choux : * 50 gr de beurre mou * 60...

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COQUILLE DE NOËL OU CRAMIQUE DE LA SAINT NICOLAS

Connaissez-vous les secrets de la coquille de Noël ? C'est une des traditions de Noël en Nord Pas-de-Calais : la coquille. Une sorte de brioche à la forme particulière, fabriquée par les boulangers en décembre. En voici la recette... Plus de beurre, plus...

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PÂTE DE PRALINÉ MAISON

Qui n'a jamais salivé devant son écran de télévision lors de la diffusion des émissions culinaires de grands chefs en voyant la fabrication de la PÂTE DE PRALINÉ MAISON ? C'est 10 000 fois meilleure que celle qu'on peut acheter dans le commerce et quelle...

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PAIN DE SEIGLE

Depuis que j'ai tenté de faire mon levain maison ,je m'essaye à divers pains . Déjà que j'adorerais travailler le pain avant mais là c'est génial le goût et la texture que le levain et la technique apporte . Pour 3 Pains de 320 gr environ : *350 gr de...

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LE PAIN DE CAMPAGNE

Le pain de campagne ou pain paysan est l'appellation donnée en France dans la deuxième moitié du XX ÈME siècle à certains types de pain de fabrication courante, censés posséder le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes d'autrefois...

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LA GÂCHE

LA GÂCHE est un pain au levain d'après la recette d'Eric Kayser à ne pas confondre avec la Gâche Vendéenne qui est une brioche . Ingrédients pour 3 pains de 300 gr environ : * 500 gr de farine de blé BIO T65 * 350 gr d'eau à 20 °C * 100 gr de levain naturel...

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PALMITOS PIZZA

Ayant plusieurs Bulldogs Anglais ,je participe avec mon mari et mes enfants à des expositions canines et j'emmène souvent quelques plats et/ou desserts à se partager entre bulldoger ;) Donc après les http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2015/05/palmitos-maison.html...

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MINI FEUILLETÉS AU KINDER

Si je vous dis que j'ai trouvé une recette sympathique ,simple ,rapide et qui va en plus ravive les papilles des plus jeunes ainsi que des moins jeunes . Avez vous devinez le recette ou non ????? ok je me lance et vous donne son nom : MINI FEUILLETÉS...

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Blogueuse culinaire et test depuis décembre 2013