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CORNET DES ILES EN HIVER

Et si pour les Fêtes vous décidiez de vous lancer dans un dessert à l'assiette ? Grâce à mon CORNET DES ÎLES EN HIVER vous allez pouvoir vous lancer dans un dessert à la fois beau , exotique ,avec du croquant et des saveurs hivernales ! C'est une recette...

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MOELLEUX À L'ORANGE

L'ORANGE ,fruit de l'hiver et de saison par excellence !!!! L'ORANGE est un fruit qui regorge de vitamines et à cette période hivernale et de fêtes c'est l'idéale !!!! Donc si en plus on peut l'associer au plaisir des papilles et de la gourmandise ,alors...

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COURONNE DE L'AVENT ou ADVENTSKRANS

Avant de vous présenter ma recette ,je vais vous parler un peu de son histoire ,de ses traditions .... La Légende des 4 bougies de l'Avent : 4 bougies brûlaient dans leur bougeoir de l’Avent. Le silence régnait, et on pouvait entendre les bougies se parler.........

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TOAST ROLL-UP GOURMAND

Quand j'étais plus jeune ,j'adorais lorsque j'avais de temps en temps pour le goûter du Pain perdu ! De nos jours le fameux " Pain perdu " s'est modernisé : on utilise pas obligatoirement du pain de la veille ,mais de la brioche fraîche ou du pain de...

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SAPINCHOUX DE NOËL

Est ce que cela vous tente une recette pour Noël qui est à la fois technique ,Gourmande et ludique ?? Parfait ! Donc ,préparez vous à découvrir la recette de mon SAPINCHOUX DE NOËL! Ingrédients pour le craquelin des choux : * 50 gr de beurre mou * 60...

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COQUILLE DE NOËL OU CRAMIQUE DE LA SAINT NICOLAS

Connaissez-vous les secrets de la coquille de Noël ? C'est une des traditions de Noël en Nord Pas-de-Calais : la coquille. Une sorte de brioche à la forme particulière, fabriquée par les boulangers en décembre. En voici la recette... Plus de beurre, plus...

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ROCHERS PRALINÉ

Si vous souhaitez vous faire plaisir pour les fêtes de fin d'année et même après ( lol ) ou même offrir à votre famille ou des amies , j'ai LA gourmandise chocolatée idéale et la plus merveilleuse à la dégustation qui soit : les ROCHERS PRALINÉ !!!!!...

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PÂTE DE PRALINÉ MAISON

Qui n'a jamais salivé devant son écran de télévision lors de la diffusion des émissions culinaires de grands chefs en voyant la fabrication de la PÂTE DE PRALINÉ MAISON ? C'est 10 000 fois meilleure que celle qu'on peut acheter dans le commerce et quelle...

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PAIN DE SEIGLE

Depuis que j'ai tenté de faire mon levain maison ,je m'essaye à divers pains . Déjà que j'adorerais travailler le pain avant mais là c'est génial le goût et la texture que le levain et la technique apporte . Pour 3 Pains de 320 gr environ : *350 gr de...

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Blogueuse culinaire et test depuis décembre 2013