Citrons Givrés
Les Délices de Sandstyle participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2017 Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes. Avec Sandrine et Carine nous formons un trio de choc
pour ce 26 décembre Famoth Ninou et moi même avons choisi le thème de Noël au Verger http://recettes.de/menu-de-noel-au-verger
et moi voici ce que je vous ai préparé :CITRONS GIVRÉS !
Rien de tel qu'un bon dessert glacé associé à la fraîcheur des citrons !
INGRÉDIENTS POUR 8 CITRONS GIVRÉS :
Ingrédients pour 8 citrons givrés :
*8 beaux citrons
* 1/2 bouteille de jus de citron vert 25 cl de mon partenaire SICILIA http://www.sizilia.net/index.php/fr/les-jus-de-citron-vert
*250 gr de sucre
*60 cl d'eau
* 1 cuillère à soupe de glycérine( facultatif)
PRÉPARATION :
1/couper le "chapeau" du citron et évider celui-ci à l'aide d'une cuillère à café en prenant soin de ne pas abîmer le citron ,réserver pulpe et le jus pour une prochaine recette ;).
2/ Renouveler l'opération pour chacun des 8 citrons.
3/ Dans une casserole ,mettre le jus de citron vert SICILIA ,le sucre ,l'eau ,mélanger et mettre à chauffer sur feu doux .
4/ des les 1 er frémissements ,laisser cuire le sirop pendant 5 minutes en mélanger constamment.Verser ensuite le liquide dans un récipient .
5/ Laisser totalement refroidir et ensuite ajouter une cuillère à soupe de glycérine et mélanger .
6/Mettre votre appareil à glace à turbiner pendant 50 minutes ( selon les turbines à glaces ).
7/Remplir chaque citron et son chapeau de sorbet et mettre au congélateur toute une nuit avant de déguster .