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15 Mar

CUISSES DE CANARD À L'ORANGE

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Fruit, #Legumes, #plat, #sauce, #viande

CUISSES DE CANARD À L'ORANGE

Avec cette recette de CUISSES DE CANARD À L'ORANGE je participe au défi cuisine du site http://recettes.de qui est ce mois ci http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison.

C'est parti pour la recette !

Ingrédients des Cuisses de Canard à l'orange :

* 4 cuisses de canard

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 oignon blanc

* 1 cuillère à café de fécule de maïs

* 2 oranges

* 250 ml d'eau

* sel,poivre

Preparation des Cuisses de Canard à l'Orange :

1/Éplucher puis ciseler un oignon.Réserver.

2/Prélever le zeste d'une orange et réserver .

3/ Mettre une cocotte à chauffer sur feu moyen avec l'huile d'olive et marquer ( = faire colorer ) les cuisses de canard sur toutes les faces puis les retirer afin de les réserver .

4/Ajouter les oignons ciselés et les faire suer ( = qu'ils deviennent translucide sans colorer ) puis Singer avec la fécule de maïs ( = saupoudrer de farine ou de fécule) et bien mélanger .

5/Remettre dans la cocotte les cuisses de canard et ajouter le jus des 2 oranges pour déglacer .

6/ Mouiller ensuite avec l'eau ,couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps .

7/Aouter les zestes d'oranges puis laisser à découvert pendant encore 10 à 15 minutes en remuant régulièrement .

CUISSES DE CANARD À L'ORANGE

Pato con naranjas!

Con esta receta de pato con naranjas participo en la cocina de desafío del sitio http://recettes.de que es este mes http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison.

Se va por la receta!

Ingredientes de los musclos de pato con naranjas :

* 4 patas de pato

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 1 cebolla blanca

* 1 cucharadita maicena

* 2 naranjas

* 250 ml de agua

* sal, pimienta

Preparación de las piernas de Pato con naranjas :

1/pelar y picar una cebolla. Libro.

2/quitar la cáscara de una naranja y reserva.

3 /puso una olla a presión a calentar a fuego medio el aceite de oliva y marca (= hacer color) la pierna de pato por todos lados Retire para reservarlas.

4/Añadir cebolla cincelada y el sudor (= llegan a ser translúcidas sin colorante) y entonces cantante con fécula de maíz (= espolvorear harina o almidón) y mezclar bien.

5/poner en la olla el pato las piernas y añade el jugo de 2 naranjas a Deglaze.

6 luego Humedezca con agua, tapa y cocer a fuego lento a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo de vez en cuando.

7/Añadir la cáscara de naranja rallada luego dejar al descubierto incluso 10 a 15 minutos, revolviendo regularmente.

(Traducir con el traductor de bing)

CUISSES DE CANARD À L'ORANGE
Commenter cet article

virginie moreau 16/03/2016 11:21

Bonne chance pour le défi !! Je m'en serait régalé de ton canard !!!

Les Délices de Sandstyle 17/03/2016 00:21

Merci Virginie :) Disons pour le défi j'en suis à qui ne tente rien n'a rien et advienne que pourra lolll " Nous avons adorés

SucetteViolette 15/03/2016 10:04

ca e rappelle un peu le plat chinois que j'ai mangé il y'a 2jours! il est magnifique, bises

Les Délices de Sandstyle 15/03/2016 12:50

Un plat chinois avec de l'orange ? C'est pas commun ;) ça doit être sympa .merci beaucoup pour tes compliment ...Ça me redonne faim surtout que ça fait un moment que j'ai fait cette recette ( bcp bcp de retard dans mes publications lolll) Biz

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