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23 Dec

ROSES DE POMME-DE-TERRE

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Accompagnement, #Noël, #plat, #Pomme-de-terre, #Brunch

ROSES DE POMME-DE-TERRE

Comme accompagnement pour vos repas de fêtes ,je vous propose quelque chose qui va émerveiller vos convives : ROSES DE POMME-DE-TERRE !

Ingrédients pour 5 grosses roses :

* 4 pommes-de-terre

* 30 gr de beurre

* de la fleur de sel

-----> ustensiles : un plat à muffins , un pinceau en silicone ,une feuille de papier cuisson ou de silicone .

Préparation :

1/peler les pommes-de-terre ,les laver et les essuyer .

2/ Couper vos patates en fines tranches grâce à une mandoline ou au coupe légumes de Moulinex .

3/Voilà vos tranches de pommes de terre sont prêtes à former des pétales. Ne les laissez pas reposer, elles risqueraient de noircir

4/Préchauffez votre four à 200°C et faites fondre le beurre.

5/Sur une feuille de papier cuisson, faites se chevaucher 10/12tranches de pommes de terre.

6/Badigeonnez la bande de pommes de terre avec le beurre fondu.

7/Commencez à rouler les tranches de pommes de terre.
8/Continuez en maintenant bien l'ensemble entre vos doigts.

9/Déposez la première fleur dans un moule à mini muffins.

10/Piochez dans votre stock une tranche de pommes de terre un peu plus petite que les autres, roulez-la sur elle-même puis déposez-la au centre d'une fleur. Faites cela éventuellement avec une seconde tranche. Faites- de même avec les autres fleurs.

11/Badigeonnez vos fleurs avec le beurre fondu.

12/Enfournez pour 30 à 35 minutes environ à 200 °C .Testez la cuisson sur la base des fleurs avec la pointe d'un couteau. Elle doit s'enfoncer sans difficulté.

13/Des la fin de cuisson ,démoulez et Servez de suite avec de la fleur de sel.
Les Délices de Sandstyle participe aucalendrier-de-l-avent-gourmand-2015 ! Chaque jour du 1er au 31 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes.

Pour ce 23 Décembre ,nous avons choisi le thème Noël a la Patate : http://recettes.de/s/Noel-a-la-patate

Catalina de http://leblogdecata.blogspot.fr vous a préparé ......

et moi voici ce que je vous ai préparé : des ROSES DE POMME-DE-TERRE !

ROSES DE POMMES-DE-TERRE

ROSES DE POMMES-DE-TERRE

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Commenter cet article
V
Trop beaux tes pommes de terre ( je mets l'idée de côté ) !!!
Et j'espère que tu as passé de bonnes fêtes de Noêl, que tu as été bien entourée des gens que tu aimes et que tu as été gâtée !!!
Répondre
L
Merci à toi Virginie .
Oui tout c'est bien passé .
J'espère également que tu as passé de bonnes fêtes en famille ;)

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Blogueuse culinaire et test depuis décembre 2013