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12 Nov

PAUPIETTES DE VEAU À LA FORESTIÈRE

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Legumes, #plat, #viande

PAUPIETTES DE VEAU À LA FORESTIÈRE

Habituellement ,je cuisine mes paupiettes avec des tomates ,des oignons et des petits pois mais je voulais changer un peu .Avec cette recette de PAUPIETTES DE VEAU À LA FORESTIÈRE c'est chose faite !

Ingrédients :

* 6 paupiettes de veau

* 5 à 6 gros champignons

* 100 gr de lardons nature

* 1 feuille de laurier frais

* un peu de thym

* 2 cuillère à soupe de farine

* 2 verres de vin blanc

* 3 verres d'eau

* sel poivre

Préparation :

1/Éplucher puis émincer les champignons et réserver .

2/Dans une cocotte en fonte chaude ,faire revenir les paupiettes sur toutes ses faces puis les réserver sur une assiette .

3/ Mettre ensuite sur feu doux ,les champignons ainsi que les lardons à mijoter en remuant de temps en temps pendant 5 bonnes minutes .

4/Ajouter la farine et mélanger rapidement puis verser le vin blanc et l'eau .

5/ Ajouter le laurier ,le thym,le sel et le poivre et mélanger .

6/ Couvrir et laisser cuire pendant 45 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.

7/ Vos PAUPIETTES DE VEAU À LA FORESTIÈRE sont prêtes !!

PAUPIETTES DE VEAU À LA FORESTIÈRE

PAUPIETTES DE VEAU À LA FORESTIÈRE

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