16 Feb

TAJINE D'AGNEAU AUX LÉGUMES

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #plat, #Tajine, #Legumes, #viande, #Epices

Avez -vous déjà tenté de faire un tajine ? Je vous conseille de tenter rapidement l'expérience car c'est fabuleux !!!

'Voici ma recette de TAJINE D'AGNEAU AUX LÉGUMES cuite dans mon wok électrique .

Ingrédients :

* 600 gr d'agneau

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 oignon

* 4 pomme-de-terre

* 2 carottes

* 1 courgette

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* 1 poivron vert

* 4 tomates

* 2 1/2 cuillères à café d'épices à tajine

* 250 ml d'eau

Préparation :

1/Allumer votre tajine électrique .

2/ verser l'huile d'olive .

3/ Éplucher ,émincer l'oignon et le mettre dans la tajine puis mélanger .

4/ Poser votre morceau d'agneau au centre et le tourner de temps en temps afin de marquer chaque face .

5/ Éplucher vos carottes,les couper en fines rondelles et les ajouter dans la tajine autour de la viande .Mélanger .

6/Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis couper des 1/2 rondelles de 5 millimètres d'épaisseur .Les ajouter dans la tajine autour de la viande et mélanger avec reste des légumes déjà mis.

7/ éplucher et couper les pomme-de-terre en morceaux puis les ajouter dans le plat à tajine .Mélanger.

8/Épépiner les poivrons et les couper en lamelles .Ajoutez-les autour de la viande et bien mélanger tous les légumes .

9/ Couper les tomates en morceaux et les disposer dans la tajine électrique .

10/ ajouter les épices à tajine .

11/ Verser l'eau et mélanger généreusement le tout en soulevant bien tout vos légumes et en mettant l'agneau au centre.

12/ Laisser cuire au moins 8 heures à la tajine électrique en remuant de temps en temps vos légumes et en retournant la viande également .

13/ Bon appétit avec votre TAJINE D'AGNEAU AUX LÉGUMES .

TAJINE D'AGNEAU AUX LÉGUMES

SandstyleCooking

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