25 Feb

CROUSTI'GAUFRES À LA TRUITE

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #Accompagnement, #Mardi-gras & Carnaval, #Partenariat, #poisson, #plat, #Pâtisserie, #saumon ou truite

En voyant cette grande tranche de truite de mon partenaire je me suis demandée ce que j'allais faire ! puis en ouvrant le frigo ça m'a fait TILT ! J'ai vu ma pâte feuilletée à la farine complète bio prête -à-l'emploi et je me suis dis : "POURQUOI PAS !!

Et bien franchement j'ai bien fait ,car mon mari et ma fille Mathilde ont adoré! Ils ont adoré ce côté à la fois croustillant et moelleux ,pas sec du tout et avec se bon goût de truite !

Recette adoptée !!!

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée à la farine complète BIO prête -à-l'emploi

* 1 paquet d'une longue tranche de truite http://www.ovive-truite.fr/linstant-creatif/

* quelques cuillères à café de crème fraîche liquide à 30% MG

* poivre

* un emporte pièce cercle

* Un gaufrier

Préparation :

1/ Déroulez votre pâte prête -à-l'emploi et découper grâce à l'emporte pièce des cercles d'environ 8 à 10 cm de diamètre .

2/Mettre environ 2 cuillères 1/2 à café de crème liquide au centre de la moitié des cercles .

3/Couper votre tranche de truite http://www.ovive-truite.fr/linstant-creatif/ en parts égales de façons à pouvoir en garnir la moitié des cercles ( ceux qui ont la crème ) .

4/ verser délicatement dessus chaque tranche ,1 cuillère à café de crème et poivré.

5/ Recouvrir avec le 2 eme disque de pâte emporte-piècé et appuyer délicatement sur les bords afin de sceller ceux ci .

6/ Faire chauffer votre gaufrier puis posez 2 gaufres à la fois .

7/ Cuire 2 à 3 minutes .

Bon appétit avec vos CROUSTI'GAUFRES À LA TRUITE.

CROUSTI'GAUFRES À LA TRUITE

CROUSTI'GAUFRES À LA TRUITE avant cuisson

CROUSTI'GAUFRES À LA TRUITE

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Clothilde

05/03/2015 12:33

oh j'adore l'idée!! je vais pas tarder à tester je pense, bisous

Répondre

Les Délices de Sandstyle

05/03/2015 12:47

Vous me direz ce que vous en avez pensez ;)

Mimimarie

25/02/2015 16:08

C'est une bien chouette idée ! A tenter, d'autant plus qu'on adore la truite ! <br /> Bonne journée.

25/02/2015 16:12

Merci c'est gentil ...mon mari et ma fille ont adore ...<br /> Une autre version arrive bientôt ( en cours d'écriture :-) ) car mon fils et moi n'aimons pas le poisson ;)