20 Oct

ROSBEEF

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #viande, #Partenariat

Hummm quoi de meilleur qu'une bonne viande rouge bien tendre ?!

Voici un Rosbeef de mon partenaire http://www.nature-regions.com que j'ai simplement cuit ( que c'est bon la simplicité ! )celui -ci au four piqué de quelques gousses d'ail ,d'un peu d'ail émincé ,salé et poivré et quelques morceaux de beurre .

Cuire à 200°C pendant 20/25 minutes afin de garder une viande saignante : c'est comme ça que je préfère le manger !

ROSBEEF avant cuisson

ROSBEEF après cuisson

http://www.nature-regions.com/index.html

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gourmandise en folie

21/10/2014 23:19

Ho miam,moi aussi le rossbeef je le fait un peu pres comme, simple mais efficaçe

Répondre

Les Délices de Sandstyle

22/10/2014 01:04

Je suppose que c'est parceque tu fais " couler" le jus .<br /> Mais je le cuis pas longtemps donc pour moi ça va et le côté piquer à l'ail donne un goût à la viande qui est très bon :)

22/10/2014 00:30

Oui c'est sure :-) les geste de maman ne s'oublie pas. Je fesait pareil aussi,jusqu'au jour un cuisinier, m'a dit "s'acrilege on ne pique pas un rosbeef" lol

22/10/2014 00:04

Jamais essaye encore dans une recette de laisser l'ail comme ça :) <br /> J'ai toujours vu ma mère ou mon père piquer Rosbeef ou rôti avec de l'ail ,donc je reproduis ;)

21/10/2014 23:44

Oui ca doit etre terrible,moi je plante pas l'ail dans la viande mais je les laisse en chemise :-)

21/10/2014 23:41

J'adore la viande rouge...j'ajoute aussi des oignons émincées aussi parfois