01 Oct

Pâte à Tartiner aux Noisettes

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #Noisette, #Chocolat, #Confiserie, #Goûter, #Ptit dej

Plaisir suprême : la Pâte à Tartiner aux Noisettes fait maison !!!

C'est ce que je vous propose comme recette dans le cadre de ma présentation en tant que membre du jury du défi à la noix de http://recettes.de.

Tout le monde adore cette fameuse et célèbre pâte à tartiner ,qui n'est pas très bonne pour les hanches mais si bonne au palais miammmm MAIS je vous assure vous allez SUCCOMBER à la Pâte à Tartiner aux Noisettes que j'ai fait.Mes enfants ont adorés pour mon plus grand plaisir :-)

Ingrédients:

* 125 gr de noisettes

* 100 gr de chocolat pâtissier au lait

* 100 gr de lait concentré non sucré

* 50 gr de sucre glace

*50 gr de beurre

* 2 cuillère à café d'eau

1/ mettre les noisettes au four à 210°C pendant 15 minutes afin de les torréfiées .

2/ enlever la pellicule des noisettes .

3/ passer au mixeur les noisettes torréfiées afin de les réduire en poudre .

4/ ajouter 2 cuillères à café d'eau dans le mixeur et mixer de nouveau.On va avoir une consistance à mi- chemin entre la poudre de noisettes et la pâte de noisettes.

5/ dans un cul de poule,casser le chocolat en morceau et mettre le lait concentré non sucré.

6/ mettre le cul de poule avec ce mélange à chauffer au bain Marie en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois .

7/ des que le tout est bien fondue ,retirer du feu et enlever le cul de poule du bain-Marie .

8/ajouter les morceaux de beurre petit à petit en mélangeant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et bien lisse .

9/ ajouter le sucre glace ,préalablement tamisé , et mélanger .

10/ajouter la "purée " de noisettes et mélanger à l'aide d'une Maryse tout en soulevant le mélange jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène .

11/mettre la Pâte à Tartiner aux Noisettes dans un pot à confiture bien propre et refermer le pot.

12/Mettre au frigo 2 heures avant dégustation pour que la consistance soit parfaite .

ATTENTION : la Pâte à Tartiner aux Noisettes se conserve au frigo

Pâte à tartiner aux Noisettes

Pâte à Tartiner aux Noisettes

Troppppp bonnnnn

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gourmandise en folie

21/10/2014 23:35

Miam :-)

Répondre

Les Délices de Sandstyle

21/10/2014 23:55

Trop bonne !

virginie moreau

03/10/2014 21:17

Cette pâte à tartiner doit être trop bonne !!!!!!!!! <br /> Je ne sais pas si tu es au courant, il y a un nouveau site où l'on peut référencer son blog et ses recettes et çà a l'air sympa http://www.aux-fourneaux.fr/recettes-mag-mon-nouveau-site-de-cuisine-18894/, si le lien ne marche pas c'est recettemag créé par le blog aux fourneaux !!!!!! bonne soirée !!!!!!

04/10/2014 23:29

Merci :-) oh oui je te confirme ,elle est délicieuse !!!!!!!! <br /> Sympa pour le lien ;)