Chips de Pommes
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Si je vous disais que Chips ne signifie pas toujours mal bouffe ,sel,gras.....mais plutôt nutrition,santé ,vitamines etc.... Est -ce-que vous me croyez ???
Et bien grâce à mes Chips de Pommes je vous prouve que tout cela est possible !
Et le tout avec un seul et unique ingrédient : la pomme !!!!!
Ingrédients:
* 3 pommes Pink Lady
1/ laver les pommes et les essuyer.
2/ mettre le four à préchauffer à 120° C
4/couper des lamelles de pommes avec couteau en silicone de de 2/3 millimètres d'épaisseur .
5/étaler sur la grille du four bien à plat les lamelles de pommes ( attention à bien les placer car elles vont se rétracter à la cuisson)
6/ mettre à cuire à 120°C pendant 2 heures en retournant à mi cuisson les lamelles de pommes afin que la cuisson et le croustillant soit bien homogène .
7/ prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaires selon l'épaisseur de vos tranches .
8/retirer vos Chips de Pommes du four et les poser sur un plat afin qu'elles refroidissent à l'air libre et prennent leur croustillant .
9/ Déguster sans modération et assez rapidement :-)
gourmandise en folie 21/10/2014 23:27
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