17 Aug

Sauce Tomates et Basilic

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #sauce, #Legumes

Cette semaine j'ai voulu faire une bonne Sauce Tomates et Basilic avec des tomates fraîches et du ton basilic que j'ai en pot chez moi!

Pour cela vous avez besoin :

* 20 tomates

* 7 gousses d'ail

* sel

* poivre

*20 cl d'huile d'olive

*25 feuilles de Basilic frais

1/ Dans une cocotte en fonte ,faire chauffer l'huile d'olive sur feu moyen .

2/Ajouter les 20 tomates coupées en 4 et mélanger .

3/ Ajouter les gousses d'ail éplucher et mélanger de nouveau .

4/ajouter 20 feuilles de basilic frais ,mélanger et laisser mijoter sur feu doux pendant 3 heures en remuant de temps en temps .

5/ Au bout des 3 heures ,ajouter 5 feuilles de basilic et mixer le tout.

6/Mettre à chauffer pendant 5 minutes sur feu doux la sauce une fois mixée .

Votre Sauce Tomates et Basilic est prête !!!

Les Délices de Sandstyle

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