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07 Aug

Nectar d'Abricots

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Fruit, #Boisson, #Partenariat, #Goûter, #Ptit dej

Nectar d'Abricots

Dernièrement je vous ai donné ma recette de Confiture d'Abricots http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/08/confiture-d-abricots.html et comme il me restait encore pas mal d'abricots j'ai décidé de faire un Nectar d'Abricots .

Ingrédients :

*850 gr d'abricots ( poids dénoyauté )

* 800 ml d'eau

* 150 gr de sucre

* 1 cuillère 1/2 à soupe de Sirop de Pêche d'Avignon de mon partenaire http://www.eyguebelle.fr/fr/boutique/sirops.php

1/ couper les abricots en 2 ,les dénoyauter et les mettre dans une casserole.

2/ ajouter le sucre,le sirop de pêche d'Avignon et mélanger .

3/ mettre à cuire sur feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant très régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois .

4/ mettre le contenu de la casserole au blinder afin de mixer le tout.( pour la petite anecdote : la partie blinder de mon robot multifonctions a définitivement rendu l'âme après :( verre fêler )

5/ verser ensuite le jus mixé dans un cul de poule à travers un chinois et ajouter à fur et à mesure l'eau en mélangeant afin de bien amalgamer le tout avant de rajouter l'eau.

6/ bien mélanger puis laisser refroidir un peu avant de mettre dans une bouteille en verre ( environ 1 bouteille 1/2)

7/ mettre au frais pendant quelques heures avant de déguster votre Nectar d'Abricots.

Nectar d'Abricots

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