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22 Jul

Vinaigrette aux Agrumes et Spéculoos

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #entrée, #Epices, #Accompagnement, #autres, #Fruit

Vinaigrette aux Agrumes et Spéculoos

Voici une vinaigrette moins classique que vous pourrez utiliser pour vos salades ou bien pour accompagner Le Filet Mignon de Porc en croûte de Sel ,que j'ai réalisé lors de mon atelier cuisine du mois de mai .( recette @ suivre sur le blog bientôt )!

ingrédients pour 2 personnes :

* 1/3 d'une orange

* 1/3 de citron

* 20 gr de spéculoos en poudre

* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 4 pincées de gingembre en poudre

*sel

* poivre

1/prendre un zesteur et râper les zestes de l'orange et du citron et les mettre dans un bol.

2/ presser le jus du citron et de l'orange et les ajouter aux zestes ,mélanger .

3/ajouter les spéculoos en poudre et mélanger de nouveau.

4/ ajouter l'huile d'olive ainsi que le gingembre en poudre et mélanger bien le tout.

5/ assaisonner avec le sel et le poivre votre Vinaigrette aux Agrumes et Spéculoos .

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