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04 May

Angry Birds &Co

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Dessert, #Pâtisserie, #Chocolat, #Noisette, #cake design:3D, #Anniversaire, #Goûter

Angry Birds &Co

Le dernier jour du stage sportif des vacances de Pâques de mes enfants Mathilde & Guillaume j'ai amené plein de gourmandises faites par MOI " bien sur " ! Et oui non seulement c'était la fin du stage mais surtout Guillaume aller avoir 9 ans des le lendemain matin !( il est du 19 avril )

Donc Super Maman en action....

Apres avoir préparé http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/04/choco-art.html ,après avoir préparé également lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/04/chokochocolat.html voici Angry Birds & Co !

Ingrédients:

*350 gr de chocolat noir pâtissier

* 200 gr de farine

*2 sachet de levure chimique

* 4 œufs frais de mon poulailler

*120 gr de vergeoise blonde

*400 ml de lait concentré demi écrémé non sucré

*250 gr de poudre de noisette

1/ préchauffer le four à 180 degrés

2/tamiser la farine et la mélanger avec la levure puis réserver .

3/dans un cul de poule ,casser les œufs et les fouetter .

Ajouter la vergeoise et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

4/Casser le chocolat en morceaux dans un autre cul de poule et le faire fondre au bain-Marie .

5/Des que le chocolat est fondu ,le retirer du bain Marie puis ajouter le lait concentré non sucré et mélanger.

6/ incorporer dans ce mélange la préparation mousseuse œufs/vergeoise et mélanger bien à l'aide d'un fouet !

7/ incorporer progressivement la farine tout en continuant de mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis faire de même ensuite avec la poudre de noisette.

8/ la pâte doit être lisse et homogène ...si besoin compléter très légèrement avec un peu de lait concentré .

9/verser la préparation dans 2 moules en forme de 1/2 sphère ( .Personnellement j'utilise un spray anti adhérant et je pulvérise mon plat ( c'est magique !!!!!). ) et mettre à cuire 30 à 35 minutes à 180 degrés .

10/ piquer à l'aide d'un pique à brochette en bois pour savoir si c'est cuit ! Laisser refroidir les gâteaux hors du four et dans les plates .Démouler ensuite des que c'est froid délicatement afin de ne pas les casser ( important pour la suite !!!!).

Angry Birds &Co

Mea Culpa car mon Angry Birds &Co est loin d'être parfait !!! Mais bon j'avoue que je ne l'ai commencé qu'à la suite des ChokoChocolat http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/04/chokochocolat.html et qu'il était déjà plus d'1 heure du matin quand j'ai débuté le Angry Birds & Co et j'ai terminé à 04h30 !!!.J'ai également une attelle de poignet depuis 1 an 1/2 ! Certes ça n'excuse pas toutes mes imperfections mais ça les expliques mdr

On n'a qu'à dire que mon Angry Birds & Co avait fait un tour ou deux de lance pierres comme dans le célèbre jeux ;)

Angry Birds &Co

pour la réalisation ensuite j'ai eu besoin :

* de pâte à sucre rouge +++

* pâte à sucre blanche +

* pâte a sucre noire

* un peu de colorant jaune pour teindre de la pâte a sucre blanche pour le bec.

* pâte à sucre verte

pour certaines nuances de couleurs il suffit de faire comme les peintres et de mélanger un peu les pâtes à sucre .Par exemple pour un bec j'ai teinté de la pâte a sucre blanche avec colorant liquide jaune que l'on dose selon si l'on veut obtenir du jaune pale ou plus intense .

Ensuite pour une nuance un peu plus " orangé " j'ai ajouté par touches très légères un peu de pâte à sucre rouge et j'ai malaxé entre mes mains jusque le mélange devienne parfaitement homogène côté couleur .

jaune + rouge =orange ;)

Erreur que j'ai faite ( trop fatiguée sans doute ,j'y ai songer des le lendemain sur une autre réalisation que vous allez bientôt voir et qui était pour l'anniversaire de mon fiston ) j'ai fixer les éléments en appuyant sur les rebords sans lisser donc cela ne fait pas aussi net que je l'aurais souhaité et surtout j'aurais du utiliser tout simplement de la colle alimentaire que j'avais !!! Beaucoup plus rapide et plus net !!!

On apprend de ses erreurs :)

L'essentiel c'est que malgré tous les défaut que MOI je vois ,mon fils ainsi que les enfants du stage aient dit :" Waouuuuu,trop beau!!!!" en voyant mon Angry Birds & Co :)

Angry Birds &Co
Angry Birds &Co
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Commenter cet article

de carvalho 05/05/2014 00:35

magnifique gateau!!!!

Les Délices de Sandstyle 05/05/2014 00:47

C'est gentil ;) j'aurais préfère qu'il soit LARGEMENT plus net

virginie moreau 04/05/2014 22:33

Moi je le trouve beau, et je te rassure, je ne suis jamais contente des gâteaux en pâte à sucre que je fais ( je crois que l'on ne voit que les défauts des gâteaux que l'on fait ), j'en publie un demain d'ailleurs qui, comme d'hab je ne trouve pas beau !!!!!!!!!! et franchement tu as du courage de te lancer dans un travail comme cela après 1h du mat et avec une attelle !!!!!!!!! biz !!!!!!!!!!!!!!!!

Les Délices de Sandstyle 04/05/2014 22:48

Oui j'avoue qu'on trouve très souvent des défaut mais celui la j'ai beaucoup vu les défaut surtout sur les PHOTOS mdrrrr
Mais bon j'assume lollll
Par contre le soir même jenchainais pour une nuit blancheeeee car fallait que je fasse cette fois ci les GÂTEAUX OFFICIELS pour les 9 ans de mon fils dont 1 en pâte à sucre et attention j'ai commencé à 21h30 les gâteaux et j'ai terminé à........7h30 du matin!!!!!!!!!!cetait dur là surtout que lorsque j'ai fermé ma porte de chambre j'ai entendu mon fils se lever !!!!!! En plus j'ai du mettre le réveil a sonner à 10h30 : bein oui on recevait à 14h pour fêter ses 9ans !!!

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