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15 Mar

Mes petits pains ronds

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #boulangerie-viennoiserie, #Ptit dej, #Goûter

Rien de de mieux et de plus agréable qu'une bonne odeur de pain qui embaume toute la maison pendant la cuisson !!!!

Et quel somptueux goût hummmmm.....maintenant vous pourrez goûter à ce plaisir pour le petit déjeuner ,le goûter ou vos repas ;)

Ingredients:

* 380 g de farine de mon partenaire Gruau d'Or http://www.gruaudor.com/farine-premium-nos-farines-classiques-id7.html

* 8 de sel

* 20 de levure fraîche du boulanger

* 290 ml d'eau tiède

1/Délayer la levure fraîche avec un peu d'eau tiède

2/ dans un cul de poule,mélanger la farine et le sel ....ensuite SEULEMENT rajouter l'eau tiède et la levure PUIS mélanger avec cuillère en bois pour amalgamer tous les ingrédients entre eux.

3/ pétrir ( en rajoutant de la farine si nécessaire ) jusqu'à obtention d'une boule non collante .

4/Mettre un torchon sur le cul de poule et laisser la pâte reposer 1 heure afin qu'elle lève .

5/Des que la pâte a fini de lever ,la dégazer puis la séparer en 8 pâtons .

6/Préchauffez votre four à 240 degrés avec un petit récipient d'eau dans ce dernier ( pour donner de l'humidité au four )

7/travailler un petit peu chaque pâton en boule.

8/Poser sur plaque de cuisson .

9/humidifier légèrement les petits pains Ronds et faire des entailles avec pointe d'un couteau bien tranchant.

10/ faire cuire entre 20 et 25 minutes !!!

A tous les repas sont trop bons !!!

A tous les repas sont trop bons !!!

Mes petits pains ronds
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Commenter cet article

de carvalho 20/03/2014 22:55

ils sont juste superbe tes petit pain

de carvalho 21/03/2014 11:14

j'en doute pas :-)

Les Délices de Sandstyle 21/03/2014 00:01

Merci beaucoup :-) et que c'est bon au petit déjeuner avec du nutella hummmm

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