Crème vanille "façon Danette"
Voici la recette que j'ai choisi pour le tour rapide 339 de "UnTour en cuisine": http://untourencuisine.com auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de http://www.ale29.canalblog.com et c'est http://cuisinesimple67.canalblog.com qui a été tiré au sort pour venir piocher dans mon blog afin de réaliser une de mes recettes!
Mes enfants et mon mari mangent beaucoup de yaourts ,de crème dessert ....à vrai dire ils en mangent un à chaque repas !! Donc chez moi la consommation de laitage est conséquente du coup ( par contre pas pour moi car je ne mange pas de laitage depuis l'âge de mes 9 mois !)!!
Donc quand j'ai vu sur le blog de Ale les crèmes vanilles façon Danette ,je me suis dis ,Bingo !!!
J'ai juste apporté ma touche perso ;) en ajoutant en plus 2 gousses de vanille et en utilisant des œufs frais de mon poulailler !!!
Verdict : ils ont beaucoup aimé,bonne texture et très bonne saveur de vanille.A refaire !
Ingrédients : ( j'ai pu faire 5 beaux pots de yaourts
-6 jaunes d'oeufs 7 jaunes d'oeufs ( 1 œuf de mes poules avait un double jaune d'œuf )
-140 gr de sucre vanillé maison http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/03/sucre-vanille-maison.html
-2 grosses cuillères à soupe de maïzena
-600 ml de lait
+ 2 gousses de vanille de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille http://www.capambrevanille.fr/boutique/ ( pensez à citer le nom de mon blog LES DÉLICES DE SANDSTYLE lors de votre 1 ère inscription sur le site au moment du questionnaire final )
1/ séparer les jaunes d'oeufs des blancs d'oeufs .Garder les blancs pour un prochain dessert .mettre les jaunes dans un cul de poule.
2/ajouter le sucre vanillé maison et les grains des gousses de vanille dans les jaunes d'œuf .Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3/Dans une casserole verser 600 ml de lait et y délayer la maïzena au fouet.
4/ ajouter le mélange mousseux d'oeufs / sucre vanillé au mélange lait / maïzena et mélanger .
5/ mettre la casserole sur feu doux et mélanger constamment à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à épaississement du mélange .
6/ Des que la préparation s'épaissit ,retirer la casserole du feu et verser dans des pots de yaourts.
7/ mettre au frigo au minimum 2 heures avant de déguster .
Here's the recipe I chose for the quick tour 'UnTour in kitchen' 339: http://untourencuisine.com in which I participate!The draw has decided that I will go take a recipe on the blog of http://www.ale29.canalblog.com and http://cuisinesimple67.canalblog.com which has been drawn to dip into my blog in order to achieve one of my recipes!
My children and my husband eat a lot of yogurt, cream dessert.. .a true say they eat at each meal! So my home consumption of dairy products is consistent at the time (however not for me because I don't eat dairy products since my 9 months of age!)!
So when I saw on the blog of Ale creams vanilla way Danette, I say, Bingo!
I just brought my personal ;) touch by adding in more 2 vanilla pods and using fresh eggs from my chicken coop!
Verdict: they liked, good texture and good flavor of vanilla.A repeat!
Ingredients: (I got 5 beautiful pots of yogurt
-6 egg yolks 7 egg yolks (1 egg of my hens had a double yolk)
-140 g sugar vanilla House http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/03/sucre-vanille-maison.html
-2 large tablespoons cornflour
-600 ml of milk
+ 2 vanilla's my Cap of amber vanilla http://www.capambrevanille.fr/boutique/ partner (think to mention the name of my blog LES DÉLICES DE SANDSTYLE during your 1st registration on the site at the time of the final questionnaire)
1 / separate egg yolks from egg whites.Keep the whites for a next dessert put the yolks in a cul de poule.
2/Add sugar vanilla home and grain from the pods of vanilla in the egg yolks.Whisk until the mixture turns white.
3 / in saucepan pour 600 ml of milk and to mix the corn flour with a whisk.
4 / Add sparkling mix of eggs / vanilla sugar to the milk mixture / cornflour and mix.
5 / place the pan on low heat and stir constantly with a spoon wood until the mixture thickens.
6 / of that preparation thickens, remove the Pan from the heat and pour into pots of yogurt.
7 / put in the refrigerator at least 2 hours before serving.
La photo parle d'elle même ! On voit que j'ai utilisé les jaunes des œufs frais de mon poulailler !!!
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