Boeuf aux oignons
Voici la recette que j'ai choisi pour le tour rapide 145 de "UnTour en cuisine": http://untourencuisine.com auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de http://www.choutambouilleto.canalblog.com/ et c'est http://virginiemoreau.canalblog.com qui a été tiré au sort pour venir piocher dans mon blog afin de réaliser une de mes recettes!
J'ai choisi de faire le Bœuf aux oignons car c'est le seul plat que je mange quand je vais au restaurant chinois mais que j'adore !!!!!!
pour 4 à 5 personnes ,il vous faut:
* 5 bavettes de bœuf
* 5 gros oignons blancs
* 2 gousse d'ail
* 200 ml d'eau
* 1 cube de bouillon
* 1 cuillère à café de gingembre en poudre de mon partenaire Chez l'Epicier http://www.chez-lepicier.fr/epices/204-gingembre.html
* 3 cuillères à café de maïzena
* 2 cuillères à café de sucre roux
* 9 cuillères à soupe de sauce Wok ( soja ) de mon partenaire KIKKOMAN http://www.kikkoman.fr/consommateurs/produits/sauce-wok/#0
*4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/éplucher et émincer les oignons en fines lamelles.
2/ dans un wok sur feu doux mettre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et les oignons .
3 /cuire durant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent très transparents voir légèrement début de confit.
4/ ajouter le gingembre en poudre de mon parentaire Chez l'épicier http://www.chez-´lepicier.fr/epices/204-gingembre.html
5/émincer en fines lamelles les bavettes de bœuf puis les ajouter aux oignons et piler l'ail et mélanger.
6/mélanger régulièrement pendant 5 à 10 minutes.
7/ pendant ce temps là prendre un mug avec 200 ml d'eau très chaude et y faire fondre un cube de bouillon .
8/ dans un bol mélanger la sauce wok de mon partenaire KIKKOMAN http://www.kikkoman.fr/consommateurs/produits/sauce-wok/#0 avec le sucre roux .
9/ re mélanger au terme des 10 minutes le mélange viande/oignons puis versez y le bouillon et le bol sauce wok/sucre roux.
10/ bien mélanger le tout et laisser de nouveau mijoter 5 minutes.
11/dans une petite tasse mettre la maïzena et ajouter un peu du jus de préparation ,puis délayer .
12/ verser dans le wok et mélanger .
13/ server !!!!
ce bœuf aux oignons s'accompagne très bien avec du riz!!,
C'est excellent !!!! Je referais cette recette ,tout le monde a trouvé cela très bon !
Voici mon bœuf aux oignons ...miammmmm
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