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12 Jan

Glaçage simple

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Pâtisserie, #Dessert, #cupcake, #cake design:3D

Pour décorer vos cupcakes,vos biscuits ou vos pâtisseries vous pouvez faire ce glaçage qui est le plus simple à faire.

En plus ,libre à vous de le parfumer légèrement avec quelques gouttes d'arômes et/ ou de le colorer au gré de vos envie avec un peu de colorant.

on peut même lui rajouter un peu de chocolat !!!!

Bref l'important est d'obtenir la consistance qu'il faut !!!....Une consistance trop épaisse et l'enrobage de nos douceurs ne sera pas assez lisse et glacé...A contrario ,une consistance trop fine et tout dégoulinera !!!!

En moyenne pour le glaçage de 16 cupcakes il faut:

*225 gr de sucre glace

*15 à 30 ml d'eau chaude

*du colorant et/ou arôme

1/tamiser sucre glace et le mettre dans un bol.

2/ ajouter petit à petit l'eau chaude tout en fouettant bien jusqu'à obtention de la consistance désirée ( = crémeuse )

3/ajouter l'arôme et /ou colorant si besoin....

ATTENTION : le glaçage Sèche RAPIDEMENT.

Commenter cet article

de carvalho 12/01/2014 23:38

c'est pas trop mlon truc ce genre de glaçage mais il en faut pour tout les gout :-)

de carvalho 13/01/2014 10:39

oui c'est sûr :-)

Les Délices de Sandstyle 13/01/2014 00:02

Perso pour les décors ( j'en mange pas lolll) j'utilise plus de la pâte à sucre comme tu as pu le constater lol mais comme tu dis il en faut pour tous les goûts ;) et puis cela peut être plus pratique pour des petites pièces styles cakepops,biscuits etc....

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