Tartelette noix de coco chocolatée
Depuis quelques jours je vous parle de ma pâte sablée que j ai fait en suivant la recette de Christophe Felder,que j ai utilisé pour faire des petits sablés avec le reste de la pâte qui me restait au terme de ma recette de dessert....oui mais vous allez me dire LAQUELLE??
Patience.....La voici....J ai fait une pâte sablée maison pour faire des tartelettes noix de coco chocolatées .....un pure délice ..........
Essayez et vous m en direz des nouvelles !!!!
Voici les Ingrédients pour 8 tartelettes :
* pâte sablée maison ( la recette en détail sur mon blog ;) )
* 150 gr de chocolat au lait pâtissier Nestlé
* 150 gr de noix de coco râpée
* 150 gr de beurre
* 150 gr de sucre
*3 œufs
* 20 cl de crème liquide
* et 8 moules à tartelettes .
1/étaler la pâte brisée dans les moules et cuire à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé à. 180 degrés .
2/ pendant ce temps la ....réserver quelques cuillères de noix de coco (3 ou 4 CS pour la deco ) et mettre le reste dans un saladier avec le sucre et le beurre ramolli.Melanger le tout.
3/ Incorporer les œufs un à un en prenant soin de bien mélanger à chaque fois de façon à bien homogénéiser l ensemble.
4/ verser cette préparation sur les fonds de tartelettes précuites puis mettre à cuire 25 minutes au four à 180 degrés .
5/ des la fin de cuisson faire fondre dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec la crème liquide puis napper les tartelettes avec ce mélange .
6/ décorer avec un peu de noix de coco puis laisser totalement refroidir avant de déguster !
http://mytaste.fr
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