Pot-au-feu (1 ère étape )
Au menu ce soir : Pot- au - Feu.....C est de saison!!!!!
1 ère Étape : Dégraissage de la viande !
Metttre son morceau de boeuf( gîte,macreuse,joue etc ...selon préférence ) dans une cocotte remplie d eau froide avec gros sel et mettre a chauffer durant 1 heure .Puis retirer le morceau de viande et réserver.
Le Pot-au-feu Le pot-au-feu de boeuf est l'un des grands plats traditionnels de la gastronomie française. Les ingrédients de la recette du pot-au-feu comportent différents morceaux de viande de ...
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