Pomme de terre croustillantes de Noël
Pour accompagner ma dinde farcie au foie gras à Noël j ai fais des pomme-de- terre croustillante au four d après la recette trouvée sur le net chez recetteshanane ,un pure délice .....en plus l avantage c est que j ai un enormmeeeeeeeee laurier sauce de plus de 3 mètres de haut dans mon jardin !!!!!!!
Pour cette recette il vous faut:
Des pomme-de -terre de taille moyenne avec une peau fine.
De l’huile d’olive
Du beurre 1/2 sel
Des feuilles de lauriers sauce
Du paprika
Fleur de sel et poivre
1/ Bien laver et essuyer les pommes de terre.
2/A l’aide d’un couteau, faire des incisions profondes sans couper complètement le légume.
3/Badigeonner généreusement les pommes de terre huile d’olive ,de paprika et poivrer.
4/Placer des feuilles de laurier entre les lamelles et des petits morceaux de beurre demi-sel.
5/Mettre à cuire dans un four à 200°C pendant 50 minutes environ
6/Attention, le temps de cuisson dépendra de votre four et de la taille des pommes de terre, donc surveillez la cuisson, il faut que les pommes de terre soient bien cuites et fondantes.
regalez vous!
Photo avant cuisson
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